Uno dei nostri piatti più riusciti! Se volete assaggiarlo prenotate qui (o sui portali Justeat o Foodora) la vostra porzione; troverete i bocconcini accompagnati da un’ottima quinoa bianca…Un piatto unico perfetto e ben bilanciato per chi viole concedersi una pausa pranzo sana e leggera a Milano! Per coloro che invece desiderano mettersi alla prova e provare a Leggi di piùBocconcini di pollo al curry[…]
Un meraviglioso secondo vegano, a base di seitan (alimento dall’elevato contenuto proteico, ricavato dal glutine del grano) adatto alla stagione invernale… Ingredienti per 1 Kg 230 gr di Seitan (noi utilizziamo questo) 400 gr patate 500 gr di funghi misti 30 ml di olio extravergine di oliva 5 cl di vino bianco 2 spicchi d’aglio Leggi di piùStraccetti di seitan, patate e funghi[…]
Il tempeh è un alimento fermentato dalle mille proprietà, molto utilizzato nella cucina asiatica. Essendo ricavato dai semi di soia gialla, presenta l’alto contenuto proteico di questo legume ma, grazie al processo di fermentazione, risulta molto più digeribile della soia stessa. Come tutti i prodotti fermentati, il tempeh ha un tempo di preparazione piuttosto lungo; Leggi di piùStufato di Tempeh con ortaggi invernali[…]